Dió Bisztró

Hát ennek a története nem valami szívderítő - mármint nekem akkor felfoghatatlan volt -, de a végeredmény a mai napig mindent kárpótol. Úgy volt, hogy már kiskamasz voltam, és időszakosan apa anyukájánál (és akkor még apukájánál is) állomásoztam egy-két napra -…

Annámmal időtlen idők óta készültünk egy kakaós, kuglófos reggelire, aminek úgy tűnik most jött el az ideje, ugyanis Marianntól kaptam egy sütis tálat, amire régóta vágytam, de ezt a vágyamat az idő elsodorta, de amikor megláttam, nagyon megörültem neki, hogy végre, éppen…

Bettiéktől kölcsön kértem a gofri sütőt, mert gofrizhatnékom volt. Igen ám, de a recept, amit egyszer egy szuper vendégeskedés alkalmából teszteltem Enikőnél (aki egyébként a háziorvosunk is), ugyebár elkeveredett, így meg kellett várni, míg Enikő gépközelbe kerül, és…

Amikor elkészült a szuper könnyű, habos-babos fánkom szombat délután, és mindenki - a dédi is.... - áhítattal ették, csak annyit lehetett tőlem ugrándozás közben hallani, hogy MEGCSINÁLTAM, MEGCSINÁLTAM, és KÖNNYŰ és FINOM!! Ám amikor szerdán kitaláltam, hogy anyósomék…

A kókuszt valaki vagy szereti vagy nem. Én időszakos rajongó vagyok, most éppen igen, és minden formában, csoki, süti, ahogy éppen adódik. Ez a süti nagyon egyszerű, készítés közben is öröm vele dolgozni, mert csodálatos habos, fényes, könnyű az egész massza. Tudod, hogy…

Nálunk ugyebár a csokitortáknak, illetve az orosz krémtortának van hegemóniája, így anyósommal mindig megragadjuk az alkalmat, hogy magunknak olyat tortát süssünk, amilyet mi szeretünk. Karácsony napjára egy pihe-puha kalóriabombát találtunk ki magunknak: egy jóféle habos…

...pedig annyira készültem...!!! Karácsony előtti hétvégén szokásos karácsony előtti sütést rendeztünk, igaz más szereplőkkel, mint eddig, mert volt ahol még tanítás volt szombaton, de nagyon ké-szültem, mert akiket vártunk Dórával kedves szomszédaink Kornél korú…

Anna PavlovaNagyon tetszik a történet,  ami süti köré szövődött: van egy  a szakács, aki Anna Pavlovának, a balerinának tojáshabból tortát süt minden este, mert annyira szereti, mármint a balerina a tortát, vagy a séf Annát :D. Van ebben valami romantika, hajlanék a…

Emlékeztek? Szántódpusztán, egy öreg cigányasszonytól tanultam meg palacsintát sütni 14 évesen, és úgy gondoltam, palacsintasütésben verhetetlen vagyok (meg persze Betti). De ma a papa rám cáfolt, mert olyan palacsintát rittyentet, hogy üresen elfogyott a fele, a másik fele meg…

Nálunk már nem annyira fogy a bejgli - ma 37 éve eszem minden nap, és igaz, hogy évente csak kétszer (mert nálunk novemberben egy idő óta a mama próbabejgli-sütést csinál, tuti ami sicher alapon), de ma valahogy már nem hoz annyira lázba. Ráadásul régen a mákoshoz oda sem…

Kornél első (és eddig utolsó) külföldi útja Szicília volt - onnan hoztuk haza, csak akkor még nem tudtunk róla... :) Rengeteg elképesztően finom pizzát ettünk - ott ettem először ricottás és mascarponés pizzát, és egy akkora tál kagylót, mint egy lavór... A mandulalikőr és…

Nem tudom, ki hogy áll a karácsonyi menü szervezésével, de nálunk nagyjából összeállt: gondoltuk, megosztjuk veletek! Mi ugyan már 19-én lemegyünk Nyíregyre, de gondolom másnak is adhatunk a nagyheti étkezéshez tippeket azzal, ami nekünk jó egy óránkba tellett anyósommal.…

A profiterol ugyebár a mi szuper képviselőfánkunk rokona, mert mindkettő ún. égetett, azaz magas hőmérsékleten sütött tészta. Ez az a recept, ami nem az olyan individualista főzőnők, mint pl. én meg az anyukám (azaz mint az anyukám és én) terepe, mert ezeknél szigorúan be kell…

Emlékeztek - amikor anyának akartam muffint sütni kiderült, hogy átmenetileg elveszett a szakácskönyvem? Mármint amiben gyűjtöm a recepteket. Kénytelen voltam másik külső segítséget kérni, de azóta hála felleltem a könyvet, és most megosztom veletek a receptet - mondom A…

Hölgyek és Urak! Engedjétek meg, hogy Advent Első Vasárnapja alkalmából büszkén bemutas-suk nektek a Dió Bisztró sütijét! Sokat kerestük, kutattuk, próbálkoztunk, de meglett az eredménye :) Az alapötletet a Le Cordon Bleu egyik sütiskönyve adta, elkészítettük a nekünk…

Oroszlán királylány miután oroszlán mancsát színesre fényezte, késő esti órán beugrott a Lidl-be. Rám telefonált, hogy szép gesztenyét talált mit szólnék hozzá, de még nem sütött soha, mondtam, hogy én sem, de kaland az élet, próbáljuk ki. Annyit tudtam a dologról, hogy…

Anna nagy kedvence ez a süti, anya receptje szerint. Romantikus hangulatot idéz olyan teázós, forró csokis, csajos délutánra való.  Nekem Jane Austin regényeinek hangulatát idézi, a Büszkeség és balítélet című film jutott eszembe, miközben majszolgattuk:) Nagyon hamar…

A csokoládéval viszonyom van! Van, amikor nagyon szeretem, van, hogy hónapokig, na jó, hetekig rá sem nézek... A bázis íz a klasszikus piros papíros egész mogyorós, gyerekkoromban ez a csoki nagy kincsnek számított, lévén nem volt nagy a választék, nem is lehetett kapni, a másik a…

Tudjátok mi a WoW? Ha igen, akkor részvétem - ha nem, akkor addig jó nektek... :) A WoW a World of Warcraft nevű játék. Azuram Isa pedig ennek a játéknak elkötelezett híve, és aktív rajongója. ÉS nem egyedül ő, hanem több százezer pasi (10 és 100 között kb, és akkor nem…

Voltunk most templomban - ma egy éve keresztelték a gyereket. Nálunk a család rom. kat, az apja nem vallásos, anyukám görög katolikus. Mondanom sem kell, hogy a gyerek is görög katolikus lett egy református keresztapával és egy rom. kat. keresztanyával :)) Kispesten a…

A túró minden formájában egészséges, fogyókúrába jól beilleszthető, minden kiegészítő jól áll neki.Legalább annyira kedvelem, mint a csokoládét. Már jó ideje készültem megsütni ezt a tortát, de kuszkusz részen mindig elbukott a történet. Elfejtettem, kerestem, de nem volt…

A hétvége kicsit sűrűre sikeredett program szempontjából. Jöttek hozzánk, mi mentünk. A kései ebéd, vagy a korai vacsora nem is tudom  nem volt sehol, mi pedig nagyon éhesek voltunk:)) Anya főzött egy isteni kacsa levest, de a második fogás még csak a fejünkben létezett :))…

Annyira meg akartam sütni - hazaért apósom is, otthon voltak a fiúk, volt alma feszt, éreztem, hogy most jött el a Tarte Tatin készítésének ideje. Elolvastam az összes receptet, telefonos segítséget kértem a húgomtól (agyatlan férjem most nyögte ide: "Az én szakácskönyvem úgy…

Ezer éve meg akartam már csinálni, de mindig közbe jött valami. Palacsintát azonban sokat és sokszor sütök - pont most olvastam talán a Nők Lapjában egy cikket, hogy sok gyerekben él olyan sztereotípia, hogy milyen nehéz palacsintát csinálni - annak ellenére, hogy ugyebár…

Biztos mondtam már, hogy Dóra anyukája nagy spíler (a lángosáról is megemlékez-tem), a borsóleveséért (meg persze a társaságért) elautó-zom egész Miskolcig :) Mesélték, hogy vendégek voltak náluk, és micsoda finom krumplis perecet készített, és mind egy szálig elfogyott -…