Dió Bisztró

Ez a recept egy kísérlet eredménye, ugyanis pogácsa sütésben nem jeleskedem, nincs sikerélményem a témába. Százszor megsütök bármilyen más sütit ez nem megy, vagy csak nincs jó receptem:D (Dóra a dédi receptje tuti, Vali is megmondhatja :)) Ezt a hiányosságot pótolandó…

 Ma megyünk haza, és este pogácsát rendeltem a déditől az útra - persze, amikor a fotókat készítettem a bloghoz, rögtön megkaptam, hogy "Kisfiam, neked kell megtanulnod a pogácsámat, mert anyád már 10 éve tanulja, és még mindig velem csináltatja...", mondja ezt a dédi…

  Nagyon szeretem... Nem csak tesséklássék módjára, hanem oda vagyok érte! Az én családom amúgy is nagyon leveses (Isáéknál csak apósom, viszont a leveshúst ő sem eszi, az marad a dédire), nálunk elképzelhetetlen volt a vasárnap leves nélkül (apósomnak is az). Ma…

A hétvége kicsit sűrűre sikeredett program szempontjából. Jöttek hozzánk, mi mentünk. A kései ebéd, vagy a korai vacsora nem is tudom  nem volt sehol, mi pedig nagyon éhesek voltunk:)) Anya főzött egy isteni kacsa levest, de a második fogás még csak a fejünkben létezett :))…

A vadas nagy kedvenceim közé tartozik. Ritkán szoktuk készíteni, ugyanis ritkán jutunk vadhoz. Most kaptunk ajándékba vaddisznó combot, apukát ünnepeltük, vendégeket vártunk, a hely, az idő minden összejött, hogy nekilássunk. Én csak úúúgy azért, mert éhes vagyok, nem állok…

Szóval ugyebár (és minden olyan szó, amivel a magyar nyelv törvényei szerint nem lehet mondatot kezdeni :)) nagyon szeretem a hűtött, félkész leveles tésztát, azt, amit a Lidl-ben lehet kapni - jól lehet vele dolgozni, és nagyon finom. Igaz, hogy szerintem a fagyasztást annyira nem…

Hozzávalók:60 dkg liszt (lehet rétes, sima liszt vegyesen),1 tojás,25 dkg vaj/margarin vagy esetleg zsír (lényeg 2 féle zsiradék),2 dl natúr joghurt,2,5 dkg élesztő,2 dl tej,1 kk cukor,1 ek só,10 dkg juhtúró,1 tojás a kenéshez, durvára vágott dió a tetejére.Valaki vagy tud…