Dió Bisztró

Ugyebár vannak a főzésnek, sütésnek olyan részei, amelyek kicsit túlmisztifikáltak számomra. Például a zsírban párolás, mint konfitálás, a libamájból készült ételek készítése  - a pástétomok témaköre, és nem utolsó sorban a szuflék.  Filmekben mindig jó…

Életem első sütije - amit általános iskolai legjobb barátnémmal, Timivel követtünk el a konyhájukban valamikor 6. táján - a kókusztekercs volt (a második a gyümölcstorta, a harmadik a palacsinta. Utána nagy szünet :)). Nem emlékszem sok mindenre, csak ahogy daráltuk a kekszet a…

A csokoládéval viszonyom van, bika lévén szeretem azokat a dolgokat, aminek súlya van, drága, szép, finom, jó illatú, értékes, csillogó. Ez a torta minden! Nagyon csokis, 50 dkg étcsokoládé kell hozzá 60% feletti kakaó tartalommal ez már anyag:-))). A torta azok közül a torták…

Itt voltak hétvégére anyósomék, mert házat szeretnének venni. Úgy volt, hogy anyósom megörvendeztet minket jóféle kelt fánkkal, de annyira elvették a fiúk a kedvét – nemcsak ettől...-, hogy alig tudtam az Allee H&M nevű szaküzletének gyerekosztályán terápiás…

Minap találkoztam a recepttel, miközben egy baráti vacsora menüjét raktam össze, ahol most franciául fogok főzni. Egyik desszertnek citromtortát gondoltam, az olyan könnyű, mégis krémes, egy húsos menü után finom lehet. Nem vagyok a citromos íz kedvelője édességben, de…

Amikor Dóra vasárnap átugrik hozzánk, mindig hoz kalácsot a Garay téri piacról, mert én is, meg persze a fiúk is odavannak érte (a kalácsért és Dórárért is :)), és tökéletes reggeli vajjal és/vagy valamilyen lekvárral. DE a mi kalácskapacitásunk is véges, és sajnos néha a…

Valljuk be, a szilva nem tartozik a gyümölcsvilág elitjéhez. Árokparton, kertekben még ma is gyakran lehet az egyszerű kék héjú fajta szilvafákkal találkozni, magról nő, egyszer csak ott van a fa apró gyümölcsökkel, hullnak mindenfelé, szóval nem valami kívánatosak, aprók, ám…

Hozzávalók 2 főre3 tojás25 dkg túró3-5 ek liszt, vagy búzadaracukor, sócsipetnyi sütőporA receptet Nigella egyik reggelije ihlette, nem csak reggelire finom, bármikor édesség gyanánt, Jól illeszthető a fogyókúrás időszak édességei közé is.A túrót a tojássárgájával,…

Kornélunk április 29-én 1 éves lett, ez a nagy esemény jó alkalom volt arra, hogy anyuka és keresztanya főzzön az ünnepelt tiszteletére, valamint a nem kis számú rajongóknak:)A menü: Spárgakrém leves pirított mandulával, házi sajtos tallérralRántott pulykamell, petrezselymes…