Dió Bisztró

A hétvége mondhatni, szokatlanul nyugisan indult. Le voltunk eresztve, esett a hó 2-es vér nyomással pörögtünk, és már nem volt az a kávé, ami javított volna a helyzeten. Elfogadtuk. Ez van. Annyi energiánk még volt, hogy legalább fejben, na jó papíron is leírjuk, mit akarunk…

Nem gyakran, mondhatni soha nem eszem gnoccit: szigorúan tiltó listán van, mint szénhidrát, és nem is akármilyen, valóságos kalória bomba, de most félretettem az elveimet, gondoltam, kipróbálom. Tulajdonképpen egy krumpli alapú "tészta", és valamilyen szósszal…

A főzésben az a rizikó, ha nem vagyok éhes és úgy főzök, akkor nincs ihlet, ha már nagyon éhes vagyok és úgy főzök, akkor rohanás az élet, mert már túlfeszítettem minden húrt:)) Nem akarok magamba tömni mindenféle hülyeséget, és gyorsan kell valamit előállítani. Recept…

Tegnap délutánra Tamást, és 8 hónapos nejét, Timit vártuk Kornélnézőbe. Még a nyáron találkoztunk velük utoljára, amikor Timi még csak éppenhogy terhes vott - hát, az állam leesett, megasszonyosodott rendesen:). Apósom megjegyezte anno, hogy milyen vendéglátó vagyok, amikor…

Minden az Éva Magazin legfrissebb számával kezdődött, amiben most guszta gombás receptek voltak… Mármint nem egészen ezzel kezdődött – az történt, hogy amikor a kicsi elaludt, nekiálltam intézni a dolgaimat, és annyira elment az idő, hogy már közeledett az ébredés, nekem…

A nyírturai túra során cukkinit is kaptunk (nekem mindig az "uborka szerű izé" jut először eszembe, a gasztro antitalentum férjemtől kell rákérdeznem a nevére; egyszerűen nem tudom megjegyezni...). Kettőt adtam anyunak, kettőt betettem a kovászos uborkák közé - szuper lett, de…

Imádom ezt a formát! Gyönyörű! Gondolkodtam mivel lehetne tölteni, a pizzához készült ricottából megmaradt, ezt használtam fel. A recept 4 főre szól.A tésztát a tasakon leírt módon főztem meg a feltüntetett 8 percig, lássunk csodát tökéletes lett.Az összeragadást…