www.microplane.com



Emlékeztek, megkérdeztük tőletek, milyen vaslábast vegyünk - és maradtunk a Le Creuset-nél, csak még várunk, hogy valami szuper akció formájában jöjjön velünk szembe. Addig is Maja meglepett egy 4db-os Mini Cocotte készlettel - a héten majd találkozhattok a kis cukikkal, csináltunk bennük sütit. Szóval tudunk rajongani szép edényekért, fűszerekért és persze ételekért - bár macarónilag még mindig nem vagyunk meggyőzve, a Mammutban tett kóstolónk elég kemény sokkot okozott mindkettőnknek... A papa és a mama alapvetése az, hogy jó eszközzel jobb dolgozni (ezért a papa nem hagyhatja el a konyhámat pl. késélezés nélkül, de anyósom is mindig kihasználja az alkalmat, hogy megéleztesse az övéit is a papával, aki nagyon látványosan forgatja a késélezőt ám :)). Bazi nagy közhely, de azért ha a kezedbe kerül egy jó szerszám, azt gondolod, na, ez bevált, használod egy ideig, aztán kezedbe kerül egy még jobb - igenis érezhető a különbség. Így jártam én a reszelőmmel. Évekig egy Fackelmann reszelőm volt, amit szerettem, szerecsendiótól kezdve, citromhéjon át csokiig mindent reszeltem vele. Igaz, hogy volt, hogy majd agylobot kaptam - pl. citromhéjnál - különösen így a karácsonyi sütések dandárjában, de még mindig jobb volt, mint anyósom ezer éves 3in1 reszelje (egy lapon van az uborka, a csepp formájú és az apróbb almareszelő egy decens kis műanyag kerettel körbevéve), amit múltkor volt szerencsétlenségem kipróbálni, és csak az udvariasság tartott vissza, hogy egy laza föld körüli pályaívet követően ne a kukában landoljon. Hallottunk mi is persze rengeteget a Microplanekről - valamelyik adón, talán a Fem3-on ismételnek ezer éves Stahlokat, és neki már akkor volt...-, de messziről jött ember, meg létezik az az összeg, amiért korpás az ember haja ugyebár... Aztán böngészve a Microplane honlapját elég jutányosan lehetett az univerzális reszelőkhöz hozzájutni, így egy életünk, egy halálunk, bevásároltunk. Átnéztük, hogy a mi főzési igényeinknek melyik a legszélesebb körben használható reszelő, és a klasszikus sorozat "Zester/Grater" reszelője mellett döntöttünk. És Kriszta barátném amerikai kapcsolatait bevetve Izraelen keresztül megérkezett a csomag. A CSOMAG.  A kicsikékkel. Azonnal kipróbáltuk mindenen, ami a kezünk ügyébe került.  Megpróbálok visszafogottan írni. Jó. Kumma jó. ANYÁM, MIÉRT NEM VOLT NEKEM EDDIG ILYENEM?! Mindent reszel. A citromhéj 1,2 mp., a szerecsendiót csak hozzáérintem, a félkemény sajtok ripsz-ropsz (szép hosszú szálakban reszeli), a parmezán meg sem kottyan, a csoki is álom. Imádom, és oda vagyok érte. Az ötlet a fáma - meg gondolom az amerikai marketing gépezet - szerint egy kanadai háziasszony agyából pattant ki, aki végső elkeseredésében a férje ezen cég által készített, famegmunkáláshoz használt szerszámait kezdte használni a konyhában még a 90-es évek elején, ami olyan jó ötletnek tűnt, hogy ma már a világ minden részén a jó reszelőt Microplannek hívják. Használatnál figyelni kell, mert tényleg éles! A mosogatását ki kell tapasztalni - lehet kapni széles fejű változatot, de szerintem a különbség tényleg csak a karbantarthatóság, annyival meg nekem nem ér többet, - de ettől eltekintve leborulunk a nagysága előtt. Jön a karácsony, a nyolcvanharmadik pulcsi és a decens textilzsebkendő készlet helyett kérjetek ilyet - megéri :)