Dió Bisztró

Nem tartozik a bonyolult ételek közé, lelki rokonságot mutat a francia pirítóssal - tulajdonképpen egy zárt szendvics. A tortilla lapokat lehet készen kapni. A belevaló: sajt, sonka, valami csípős, paprika, uborka, újhagyma.A lapokat féloldalasan betöltjük: sajt az alap, a vörös…

Szeretem a chilit, a nevét a színét, úgy, ahogy van. Nálam chili=Mexikó. Egy csajos napon felvetettem a kukorica leves, és quesadilla ötletét, a csajok lelkesen bólogattak, majd jött a gondolat áradat, mi lehetne még: gvakamole, salsa, tequila, margarita. Lelkes volt mindenki,…

A lecsó kultikus kaja, mindenki másképpen csinálja, van, aki a párolja, van aki a zsírjára süti, van aki a tojással eszi, és van aki…szóval sokan vagyunk, akik egyszerűen csak nagy rajongói a lecsónak. Nálunk a zsírjára sütött kicsi kolbász megoldás a nyerő, ahogy apuka…

A páchoz:0,5 dl szójaszósz1 ek. barna cukor1 ek. fehér balzsamecet2 ek. sherry0,5 dl narancslé1 kk. keményítőkevés hideg vízpici chiliszósz2 csirkecombKöret:05, kg krumpli2 ág rozmaringolíva olaj, sóEzzel a recepttel ha átmenetileg is, de szeretném a csirke comb tejfölös,…